Ostkakans dag!

Åh vad det är skönt när snön ligger på marken, det är några minusgrader och lite frostigt i luften! Bestämde mig för att utnyttja möjligheten för en löptur i detta vindstilla och krispiga väder. Helt underbart! Så när jag kom hem så upptäcker jag av min favorit matinsperatör Jill (www.jillsmat.se) att det är ostkakans dag idag! Hon hade givetvis ett mycket spännande recept på Saffransostkaka som jag gav mig på, fast med norsk styling : )

Mitt recept blev såhär:
3 ägg
175mg Rømmekolle
100g Philadelphia
1,5dl Mandelmjöl
1/2dl Sukrin
1dl Grädde
0,5g Saffran
1-2tsk Vaniljsocker
Lite salt
En klick smält smör

Rör ihop och in i ugnen tills det stelnat (typ som en paj)

Saffransostkaka
Servera med kall risgrynsgröt och frusna hallon : ) MUMMA!

1 thought on “Ostkakans dag!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s